Maand: oktober 2012

Ruïne

Heel ander weer vandaag. Veel beter dan gisteren. Mede daarom tijd voor een wandeling. We bezochten vandaag een pittoresk stadje en deden een lange wandeling in de buurt. Voor degene die het zich afvragen, de wandeling ging goed. We hebben de tocht helemaal gelopen zoals in het boekje beschreven staat en ik ben nog heel. En dan mag u nu, de wereldwijze toerist die u bent, vertellen waar dit is.

Zoete verleiding

Het niet zo dat de DOP op is of dat ik er geen zin in had maar ik ben even van huis. Daarvoor heb ik een ander sopje meegenomen. Voor het vakantiegevoel. De keuze is gevallen op een schuim van Kneipp. Zoete verleiding heet het er er zit honing en citrus in. En bergamot. Dat staat niet op de voorkant maar zit er wel in volgens de ingrediëntenlijst. Het resultaat ruikt heerlijk. Het doet mij denken aan de Spa van het hotel op Madeira waar ik dit voorjaar twee weken verbleef. Passend dat ik deze dan nu mee heb tijdens de volgende vakantie.

Pastinaak in de soep

Er moet natuurlijk wel wat gebeuren met de pastinaak uit de tuin. Deze keer heb er soep van gemaakt. Ik ging eigenlijk voor de eerdergenoemde Ierse soep maar deze is wat saai. Daarom een minder saaie soep gemaakt die beter bij mijn huidige gemoedstoestand past. Lekker de aardse smaken van aardappel en de pastinaak met een verrassend zuurtje van de sinaasappel. Voor bij de lunch. Of rond vier uur. Dat is kuppasoeptijd maar ik behoef die poederrotzooi niet.

 

Dit doe ik in de soep:
Scheut plantaardige olie 1 ui, grof gesneden
2 aardappelen van het kruimige soort in blokjes
2 schoongemaakte pastinaken in plakken
2 schoongemaakte winterwortels in plakken
150-200ml sinaasappelsap
800-850ml bouillon van 2 bouillonblokjes
En zo maak ik het: Eerst zet ik een flinke pan op het vuur. Hier wordt de olie in warm gemaakt. Nadat ik de ui erin heb gedaan zet ik meteen het vuur lager gezet zodat de ui de kans krijgt om glazig te worden. Daarna voeg ik de aardappel/pastinaak en wortel toe. Lekker mengen met elkaar tot het een beetje zacht is geworden. Ik had een restje sinaasappelsap in een pak en dat moest op dus dat ging door de bouillon die ik daarna heb aangevuld tot het in totaal een liter vocht is. Dat voeg ik toe aan de groenten . Ik laat dat een minuutje of 20 zachtjes koken. Daarna pureer ik de soep en ben ik klaar. Appeltje-eitje.

Herinnering aan zwarte schoenen


Schijnbaar is het ‘not done’ om Dr Martens naar een kerkdienst te dragen. Toch heb ik dat ooit gedaan. Ze paste namelijk erg goed bij de rode bloemetjesjurk die tot op mijn enkels hing. De jurk was erg netjes, voor mijn doen, en dat werd perfect gecompenseerd door de grove zwarte schoenen. Helemaal vanwege de groene veters die ik er de avond ervoor, speciaal voor de gelegenheid, in had geprutst. En mijn haar zat  ook nog keurig opgestoken in een warrige knot. De kerkdienst, van het gereformeerde soort, duurde twee uur. Al die tijd zat ik opgesloten in een groot gebouw terwijl het buiten prachtig weer was. In mijn mooie jurk en netjes gekapt haar. Ik zal maar niet ingaan op de inhoud van de dienst want dan ga ik mensen tegen de schenen trappen. Dat bewaar ik voor een andere keer terwijl ik u nu wel kan melden dat betreffend bruidspaar, verbonden voor het leven in de ogen van onze lieve heer, allang uit elkaar is. Zonde, om maar eens een passend woord uit de bijbel te gebruiken, van die twee uur in dat schimmelige gebouw. Gelukkig had ik, vooral achteraf bekeken, zeer behoorlijk en comfortabele schoenen aan. 

Dop


Ik was jarig en dat duurde zo bijna een hele week. Deze bijna week werd afgerond met een fuifje. Niet zo groot en zeker niet zo lang maar wel bijzonder geslaagd. Want gezellig. En ik kreeg ook nog kadoos. Van alles wat en dan vooral douche creme. Lekker hoor en ik had erom gevraagd*. En dan krijgt een mens dat ook. Hedenochtend, op een plek die jullie wel kunnen verzinnen, bedacht ik dat het wel geinig zou zijn als ik jullie laat weten met welk van de douche producten ik onder het stomend water sta. Als ik er sta. Dus bij deze. De komende tijd ruikt het lekker fruitig in de badkamer als gevolg van DOP. Favoriete Franse douche product merk van vele vakantiegangers. 

Denk er nu aan om volgend jaar weer eens naar Frankrijk te gaan op vakantie. Lekker DOP inslaan om de winter mee door te komen.

*) Als je het niet weet en je wilt echt wat geven doe dan maar een lekker soppie.

Pastinaak uit de tuin

Aanschouw de eerste pastinaak uit de tuin.

Uit mijn tuin, wel te verstaan. Heet duurt even, zo’n 4 maanden, maar dan heb je ook wat. Pastinaak kan ik bakken, koken, stoven en schijnbaar zelfs rauw eten. Ik kende het eigenlijk alleen van de Ierse groentesoep. Ik heb daar ooit eens gevraagd wat er in de heerlijke soep zat en het antwoord was ‘van alles’. Het is maar net wat er te krijgen is aan groenten, dat doe je in de soep. Kookie kookie en pureren, hup, soep. Een van de regelmatige ingrediënten bleek pastinaak te zijn. Vanaf die tijd wilde ik het zelf ook hebben. En nu zelf gekweekt. Ik denk dat deze in reepjes gebakken gaat worden met wat grof zout. In de oven.Met wat olie.

Voor meer recepten met deze lekkere groente ga ik zoeken op internet of ik kijk meteen op de pastinaak site van Okke.